Post by aghostdw87 on Mar 3, 2009 10:31:04 GMT -5
Resep & Dapur Uji : Budi Sutomo
BAHAN:
500 gr daging ayam, potong dadu 2 x 2 cm
100 gr bawang Bombay, potong dadu 1 x 1 cm
100 gr paprika, potong dadu 1 x 1 cm
100 gr nanas, kupas, potong dadu 1 x 1 cm
tusuk sate secukupnya
SAUS BBQ:
1 sdm margarin
3 sdm saus tomat
2 sdm bawang Bombay cincang
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm air jeruk lemon/nipis
1 sdm kecap asin
½ sdt lada halus
1 sdt gula pasir
½ sdt garam halus
CARA MEMBUAT:
1.Saus BBQ: Campur margarine, bawang Bombay, bawang putih, saus tomat, air jeruk lemon, lada, garam dan kecap asin.
2.Masukkan potongan daging ayam dalam larutan bumbu, aduk rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Ambil tusuk sate, masukkan potongan daging ayam, bawang Bombay, paprika dan nanas secara selang seling. Lakukan hingga habis.
4. Siapkan bara api, baker ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sajikan.
Untuk: 3 Porsi
TIP:
Sate bisa disajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap. Jika tidak tersedia bara api/perapian, sate bisa di masak dalam oven.
di ambil dari www.budiboga.blogspot.com
BAHAN:
500 gr daging ayam, potong dadu 2 x 2 cm
100 gr bawang Bombay, potong dadu 1 x 1 cm
100 gr paprika, potong dadu 1 x 1 cm
100 gr nanas, kupas, potong dadu 1 x 1 cm
tusuk sate secukupnya
SAUS BBQ:
1 sdm margarin
3 sdm saus tomat
2 sdm bawang Bombay cincang
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm air jeruk lemon/nipis
1 sdm kecap asin
½ sdt lada halus
1 sdt gula pasir
½ sdt garam halus
CARA MEMBUAT:
1.Saus BBQ: Campur margarine, bawang Bombay, bawang putih, saus tomat, air jeruk lemon, lada, garam dan kecap asin.
2.Masukkan potongan daging ayam dalam larutan bumbu, aduk rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Ambil tusuk sate, masukkan potongan daging ayam, bawang Bombay, paprika dan nanas secara selang seling. Lakukan hingga habis.
4. Siapkan bara api, baker ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sajikan.
Untuk: 3 Porsi
TIP:
Sate bisa disajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap. Jika tidak tersedia bara api/perapian, sate bisa di masak dalam oven.
di ambil dari www.budiboga.blogspot.com